2026冬から春へ
2026年1月7日
年明けはパンを焼くことからはじまった。
窓話をオープンする一年前くらいの時期はずっと果物の酵母をしゅわしゅわと起こしてパンを焼く練習をしていた。
果物の酵母は安定せず結局パンをメインにはしないお店になったけれど、わたしのなかでパンをつくるのは大事な時間。
シンプルな材料だけで焼き上げるパンが好きだ。ハードすぎずぷるっと水の膜が気泡に張ってくれるパン。
ブリオッシュはぷるっととは違うけれど目指すブリオッシュがあって大切に焼いている。
一年のはじめ、パンとスープの営業に来てくれたみなさまありがとうございます。
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2026年1月10日
寒いけど、今年はじめての散歩へ出かける。
靴下をつくられているかたに年末に思いがけずいただいた、赤い手袋をして歩く。
うれしい。
凍りそうな空気の中でも枇杷は蕾を開きかけている。
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2026年1月25日
normで宮武さんの展示が始まって、今年もお会いすることができた。
ぼんやりとした光と孤独が宮武さんにも作品にも。
わたしには祈るという習慣はないけれど、作品がそこにただ存在してくれることが祈りに思える、そんな宮武さんの手から生まれるものたち。
次の日食事に来てくれた際に机に残されていた鳥。
2026年1月27日
normの小部屋でのort.へ行く。
のぶくんの珈琲はとても美味しい。
珈琲豆の油分がまろやかで、しっかりと濃い珈琲。自分には淹れられない味。
小さな部屋には展示中の宮武さんが貸し出してくれたという本たちが置かれてあって、それを見せてもらいながら珈琲をいただく。
白くて、しんと冷たくて、時々風で窓硝子が揺れて、わたしはひとりだ。
とてもいい時間になるのでみんなにおすすめしたいです。
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2026年2月1日
春が近づいている、はず。